Die Brennnessel ist die Königin unter den Kräutern! Man kann sie z.B. roh im Salat, in Suppen und Soßen, als Spinatersatz oder als Gemüse verzehren. Sie enthält viel Eiweiß und dabei alle essentiellen Aminosäuren. Das macht sie zu einer sehr hochwertigen Pflanze.
Sie enthält viel Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Silizium, dadurch wirkt sie entwässernd und reinigt das Blut. Auch Kalium, Mangan und Zink sind in ihr enthalten. Die Brennnessel ist ein guter Lieferant von Vitamin A, C und K. Auf Grund ihrer Blutreinigenden und entwässernden Wirkung hilft sie bei rheumatischen Erkrankungen, Arthritis, Gicht und Nierensteinen. Die Brennnessel wirkt auf das Blut alkalisierend, dadurch werden saure Stoffwechselrückstände ausgeschieden.
Besteht eine Eisenmangel-Anämie (Blutarmut) oder hatte man größere Blutverluste, ist die Brennnessel ebenfalls eine sehr gute Wahl. Sie enthält viel Eisen und Chlorophyll, dadurch wird die Bildung von roten Blutkörperchen angeregt. Das Vitamin C fördert außerdem die Resorption von Eisen. Die chemische Struktur des Chlorophylls (grüner Pflanzenfarbstoff) ist dem des Hämoglobins in unseren roten Blutkörperchen sehr ähnlich.
Da die Brennnessel gefäßverengend und blutstillend wirkt, ist sie besonders günstig bei Nasenbluten (Tuch mit Brennnesselsaft tränken und in Nase einführen) und bei Gebärmutterblutungen (frischer Saft oder Tee), vor allem auch bei starker Monatsblutung.
Die Brennnessel hat auch einen sehr positiven Einfluss auf die Verdauung. Bei Erschlaffung oder eingeschränkter Tätigkeit der Verdauungsorgane kann man mit einem frischen Saft oder Tee abhelfen. Sie enthält kleine Mengen des Hormons Sekretin, welches auch im Darm von den Zellen gebildet wird. Dieses regt die Produktion des Bauchspeicheldrüsensaftes an und fördert die Beweglichkeit des Magens und der Gallenblase. Auf Grund ihrer astringierenden Wirkung wird sie auch bei Durchfallerkrankungen, Dickdarmentzündungen und Ruhr eingesetzt.
Ihre Blätter senken den Blutzuckerspiegel. Die Brennnessel erhöht die Milchbildung. Auf Grund ihrer erweichenden Wirkung hilft sie bei chronischen Hautleiden (Ekzemen, Ausschlägen, Akne). Sie reinigt regeneriert und verschönert die Haut. Sie hilft auch bei Haarausfall. Ihre Brennhaare enthalten Histamin und Acetylcholin (werden auch vom Körper gebildet), welche aktiv auf den Kreislauf und Verdauungsapparat wirken. Sie beeinflussen die Weiterleitung der Impulse im vegetativen Nervensystem. Zirka 10 mg dieser Stoffe können bereits eine Hautreaktion auslösen.
Anwendungen: